Забудьте про многочасовую возню с тестом. Ваш билет в рай — это упаковка замороженного слоёного теста и пара яблок. Через 30 минут у вас будет десерт, от которого любое фабричное пирожное покажется картонным.
Аромат корицы и печёных яблок, хрустящее, тающее во рту тесто, а внутри — горячая сладкая начинка. Звучит как описание из дорогой кондитерской? А на деле — проще простого. Главный лайфхак — мы не заворачиваем начинку в тесто, а поступаем с точностью до наоборот.
Фишка рецепта: яблоко — это ваза для начинки
Берём целое яблоко, срезаем «крышечку» и аккуратно вынимаем сердцевину, оставляя толстые стенки. Получается натуральный съедобный «стаканчик». В него — и пойдёт вся сладость.
Порядок готовки
-
Основа. Раскатайте размороженное слоёное тесто, вырежьте круги (поможет тарелка). Яблочный «стаканчик» ставим в центр.
-
Конструктор. Надрезаем тесто вокруг яблока «солнышком», а получившиеся лучики-полоски загибаем наверх, облепляя бока. Выглядит безумно эффектно — как розочка или мини-корзинка.
-
Начинка-экспресс. Вынутую мякоть яблока мелкими кубиками быстро обжариваем на сливочном масле с щепоткой корицы и сахаром. Буквально 5 минут — и готово.
-
Финал. Заполняем яблочные «вазочки» в тесте начинкой и — в духовку на 20 минут при 180°C.
Итог: Вы не печёте — вы собираете вкусного Франкенштейна из готовых частей. А на выходе получаете тёплый, стекающий карамелью десерт, перед которым не устоит никто. Чайник уже вскипел? Тогда начинаем.
Читайте также эксклюзивные и самые интересные материалы портала Городовой.