Традиционный японский завтрак заметно отличается от привычного россиянам утреннего меню. Этот продуктовый набор скорее похож на обед. Ведь он всегда включает не менее трех обязательных блюд. С обычными комплексными обедами их не сравнить.
В Стране восходящего солнца жители обычно завтракают отварным рисом, мисо-супом и рыбой — жареной либо запеченной. Причем чаще всего японцы едят лосося или скумбрию, считая их наиболее вкусными и полезными.
Что касается риса, то и здесь не все так просто. Он обязательно должен быть шлифованным и белым, иначе в процессе приготовления превратится в слипшуюся кашу. Кроме того, перед варкой его хорошо промывают холодной водой, чтобы он стал более рассыпчатым, пишет агентство ТАСС.
