Это любимое многими яство может смело претендовать на звание одного из самых первых блюд в истории человечества. Чтобы его приготовить, люди каменного века старательно измельчали зерна и стебли растений. После чего смешивали полученную муку с водой и выпекали своеобразные плоские лепешки.
Правда, звучит очень знакомо? Сегодня мы такие лепешки называем блинами. Конечно, тогда еще не изобрели сковородку, да и яйца стали добавлять в жидкое тесто гораздо позже. Поэтому печь блины первобытным людям приходилось на горячих камнях. Масло в ту эпоху тоже не придумали, поэтому лепешки получались довольно сухими. Но все равно были очень вкусными.
Недавнее открытие археологов удивляет еще больше: в 2022 году при раскопках пещеры, в которой когда-то жили неандертальцы, они обнаружили обугленные остатки все тех же блинов. Более семидесяти тысяч лет назад древние обитатели пещеры регулярно делали муку из зерен диких растений, чтобы потом порадовать себя горячими блинчиками, рассказывает портал «Вокруг света».
