Каждая хозяйка знает, что фольга для запекания имеет матовую и глянцевую стороны. Но далеко не все задумываются о том, в какую же из них лучше заворачивать продукты при запекании. А ведь от этого напрямую зависят качество и вкус готового блюда.
Так, блестящая часть гораздо лучше отдает тепло, а заодно не так сильно пригорает к пище. А это значит, что именно она-то и должна оказаться внутри. Оставляя матовую сторону снаружи, вы гарантированно получаете аппетитную хрустящую корочку и ускоряете процесс приготовления, отмечает портал «Важно знать».
