Шеф-повара очень избирательны, когда заказывают блюда в других ресторанах. А все потому, что в силу опыта они знают обо всех тонкостях и секретах заведений. По этой причине они никогда не заказывают в общепите одно блюдо.
И дело вовсе не в том, что его плохо готовят. Просто наценка такая большая, что угощение того не стоит. Речь идет о сырных тарелках. Ведь обычно туда кладут самые дешевые сорта, так что вы не просто переплатите, но и разочаруетесь во вкусе.
Конечно, это касается не всех мест общественного питания. Но если вы оказались в непроверенном кафе, то лучше воздержитесь от дегустации, чтобы лишний раз не расстраиваться, отмечает Дзен-канал Vidanof Chef.
