Даже самое простое картофельное пюре может стать настоящим деликатесом благодаря одной хитрости. Ее знают все французские хозяйки и активно пользуются. Попробуйте и вы.
Придать блюду утонченный вкус помогут яблоки и горчица. Пюре с этими добавками обычно подают к мясу. Как правило, картофель отваривают до готовности и кладут в кастрюлю яблоки, очищенные от кожуры. Фрукты варят с корнеплодами еще десять минут.
Затем массу разминают толкушкой, добавляют масло и горчицу в зернах. Приправа обязательно должна быть сладкой, острый продукт испортит весь вкус, отмечает портал «Еда». Готовое пюре подают на стол вместе с измельченной свежей петрушкой.
