Гречка появляется на столе каждую неделю у 99% россиян. Но один раз это невероятно ароматная, рассыпчатая, вкусная каша, а второй — странная серая масса. Вы удивитесь, но результат всегда зависит от этих двух пустяков.
Иногда в спешке некоторые просто забывают, что варить гречку можно только в кипятке. То есть промывать, конечно же, ее надо в холодной, но затем заливать исключительно горячей. Иначе все ароматы и сахара уйдут в воду и испарятся.
Использовать для готовки гречки всегда лучше кастрюли с толстым дном или чугунные казанки. Но даже при таких условиях ее нельзя держать на огне более 25 минут, чтобы крупа не стала пресной, пишет портал «Белновости».
