Шашлык не нуждается в сложных гарнирах, иначе мясо будет тяжело усваиваться. Закуска к нему должна быть легкой и оттенять вкус основного блюда. Для приготовления салата с баклажанами и болгарским перцем вам потребуются:
- баклажан — 1 шт.,
- болгарский перец — 1 шт.,
- помидор — 2 шт.,
- лук репчатый — 1 шт.,
- винный уксус — 1 ст. л.,
- растительное масло — 3 ст. л.,
- специи — по вкусу.
Нарежьте все овощи крупными кусочками. После этого запеките баклажан, болгарский перец и лук на решетке до готовности. Сложите все в миску и заправьте растительным маслом, уксусом и специями, пишет портал Lafoy.
