Приготовить пюре на всю семью можно даже из небольшого количества картошки. Для этого нужно воспользоваться хитростью времен СССР. Именно так делали гарнир в столовых в прошлом веке.
Помимо молока и масла понадобится только вода, оставшаяся после варки клубней. Она содержит большое количество крахмала, который загущает массу. В результате яство станет гораздо «пышнее».
Для лучшего результата можно взбить картошку миксером. А чтобы блюдо получилось еще вкуснее, добавьте к нему пару ложек луковой зажарки, пишет Дзен-канал «Кулинарный техникум».
