С начала 2025 года в заведениях общепита Петербурга количество заказов снизилось на 9% по сравнению с прошлым годом.
Петербуржцы стали реже заходить в рестораны и больше делать заказов на доставку.
Однако обороты общепита в городе в целом выросли на 2% за первые восемь месяцев. Все благодаря увеличению среднего чека.
Сейчас посетитель тратит в среднем 597 рублей, что на 13% выше, чем в 2024 году, пишет 78.ru.
Ленобласть растет быстрее
В Ленинградской области дела обстоят намного лучше. Там общепит показал рост оборота на целых 42%, а количество покупок увеличилось на 26%.
Средний чек также подрос на 13%, сейчас он составляет 544 рубля. Это один из самых впечатляющих результатов по всей стране, пишет РБК.
Почему так получается?
Эксперты связывают эту тенденцию с растущим спросом в пригородах с новым жильем и населением. Особенно заметен подъем в таких местах, как Кудрово, Мурино, Бугры, Янино, пишет ДП.
Люди там покупают больше еды вне дома и часто выбирают качественные или более дорогие варианты.