На разрезанной колбасе уже на следующий день может появиться корочка, или продукт вовсе станет липким. И есть его будет уже попросту опасно.
Чтобы избежать порчи, необязательно съедать всю палку за раз. Достаточно знать хитрый поварской трюк, чтобы деликатес пролежал в холодильнике дольше.
Прежде чем убирать колбасу, необходимо смазать срез растительным маслом или присыпать лимонной кислотой. А после завернуть продукт в пергамент, пишет портал Krona.
