Время винегрета еще не наступило, но аппетитную овощную закуску можно сделать уже сейчас. Продукты для этого простого салата найдутся в каждом холодильнике. Поэтому вы с легкостью дополните обед или ужин вкусным блюдом.
Для приготовления вам понадобятся:
- свекла вареная — 2 шт.,
- огурцы соленые — 2 шт.,
- лук — 2 шт.,
- растительное масло — 2 ст. л.,
- сахар — 1/3 ч. л.,
- черный перец — по вкусу,
- петрушка — несколько веточек,
- майонез — 2 ст. л.
Отварите свеклу, остудите ее, а затем снимите шкурку. После этого натрите овощ на крупной терке и сложите в глубокую миску. Соленые огурцы порубите брусочками и отправьте в ту же емкость.
Очистите и измельчите лук. Разогрейте на сковороде несколько ложек растительного масла и обжарьте овощ до мягкости. Чтобы усилить вкус, бросьте туда же сахар, соль и немного черного перца.
Добавьте зажарку к другим овощам, смешайте с майонезом и рубленой зеленью. Кроме этого, в салат можно добавить вареную морковь, советует портал Steaklovers.
Источник фото: Фотобанк - legion-media.ru
