Завтрак — непростая задача, особенно в доме, где есть дети. Он должен быть одновременно вкусным, сытным и при этом легким. Однако теперь задача решена — треугольнички с начинкой съедят даже самые привередливые домочадцы.
Вам понадобится:
- Колбаса — 100 г;
- Лепешка круглая — 2 штуки;
- Сыр полутвердый (тертый на крупной терке) — 4 ст. л.;
- Сыр плавленый (сыр для тостов, 2 пластины) — 2 штуки;
- Белок яичный — 1 штука;
- Картофель (отваренный в шкурке) — 2 штуки;
- Масло сливочное — 2 ст. л.;
- Сметана (или домашний майонез) — 4 ч. л.;
- Приправа — 0,5 ч. л.;
- Зелень — по вкусу;
- Соль — по вкусу.
Начинаем с начинки. Овощи нарезаем крупными кубиками, нарезанный лук обжариваем до золотистого цвета. Колбасу тоже нарезаем кубиками, добавляем к ней картофель, жареный лук, куриный белок и приправу, отправляем смесь в блендер и измельчаем до однородности, после чего всыпаем тертый сыр и перемешиваем.
Лепешку тем временем разрезаем на две части, кладем в теплую воду, через 30 секунд извлекаем и укладываем на бумажное полотенце, чтоб впитать лишнюю влагу.
Заполняем ее начинкой, закрываем начинку краешком лепешки, рядом укладываем сыр по 1/2 части на каждую половинку лепешки и складываем треугольником, чтобы он, как и начинка, оказался внутри, советует «Поваренок». Готовое изделие обжариваем на сливочном масле и можно подавать на стол.
