Летом хозяйки часто ставят на стол холодный суп на квасе или кефире. Окрошка всегда считалась идеальным блюдом для жары. Ведь она может одновременно утолить и голод, и жажду. Но, оказывается, любимое лакомство может нанести вред людям с определенными заболеваниями.
Врач-диетолог Инна Ильина рассказала порталу 100news о том, как могут пострадать любители холодного супа. По словам эксперта, при некоторых проблемах со здоровьем окрошка противопоказана.
«Не стоит есть окрошку при язвенном обострении желудка, двенадцатиперстной кишки или панкреатита. Если блюдо заправлено квасом, мы не можем рекомендовать его людям с лишним весом или диабетом. Так как это сладкий газированный напиток. Окрошка на воде с уксусом опасна для тех, у кого есть гастрит», — отметила специалист.
Чтобы уменьшить вред, врач посоветовала заправлять летнее лакомство кефиром с низкой жирностью. А еще не добавлять в него вареный картофель, чтобы снизить калорийность.
