Наши бабушки и мамы привыкли добавлять в тесто для блинов соду, хотя ее необходимость в рецепте ничем не обусловлена. Пора наконец выяснить, насколько наличие соды влияет на конечный вкус блинчиков.
Кулинары провели эксперимент, в ходе которого приготовили две порции лакомства по одинаковому рецепту. Однако в одном соду добавили в тесто, а во втором не стали. Как выяснилось, вкус, консистенция и цвет блинов с содой и без ни капли не отличаются.
«Разницы никакой. Ставим точку, экономим соду», — заключили блогеры в выпуске «Кухни наизнанку».
