Выпечка с сухофруктами или цукатами не зря считается одной из самых популярных в мире. Но многие хозяйки сталкиваются с тем, что в процессе приготовления эта сладкая начинка оседает на дно десерта. Так что без знания кулинарных хитростей здесь точно не обойтись.
Для создания роскошного пирога или кекса не спешите отправлять сухофрукты и цукаты в тесто. Сначала замочите их в кипятке минут на тридцать. Затем слейте воду и хорошенько обваляйте в муке.
Только после этого можно положить в тесто фруктовую начинку. Теперь она точно будет распределяться равномерно. И вы еще не раз удивите своих гостей ароматной и вкусной выпечкой, обещает портал Novate.
