Каждая хозяйка стремится побаловать своих домочадцев свежей выпечкой. Вот только сладкие пирожки зачастую получаются вкусными, но некрасивыми. Все портит вытекающая из теста начинка.
Впрочем, есть одна хитрость, которая поможет забыть об этой проблеме раз и навсегда.
Просто добавьте в жидкое варенье немного крахмала, манки или измельченных овсяных хлопьев. Главное, не переборщить: на полкило потребуется всего одна столовая ложка. В противном случае вкус будет уже не тот.
Сладкую основу для начинки сначала нужно довести до кипения, затем добавить загуститель и поварить пару минут. Дождитесь, когда она остынет, и смело кладите в пирожки, советует портал «Московский Комсомолец».
