У многих взрослых остались приятные воспоминания о том самом пломбире из детства. В магазинах отыскать такой же непросто, а вот сделать дома — довольно легко. Понадобится минимум продуктов и времени.
Ингредиенты:
- молоко — 1 л,
- масло сливочное — 100 г,
- сахар — 2 стакана,
- яичный желток — 5 шт.,
- крахмал картофельный — 1 ч. л.
Подогрейте молоко на среднем огне, а затем добавьте к нему сливочное масло. Пока смесь закипает, в отдельной миске смешайте сахар, крахмал и желтки.
Тонкой струей влейте эту смесь к бурлящему молоку. Когда жидкость снова закипит, снимите кастрюлю с огня и поставьте ее в таз или раковину, наполненную холодной водой. Помешивайте массу в течение двух-трех минут.
Затем охладите пломбир до комнатной температуры, после чего разлейте его по формам и уберите в морозильную камеру до полного застывания, делится портал Patee. Приятного аппетита!
