В старину продукты хранили без всякой бытовой техники. Пищу закладывали в погреба или окружали колотым льдом.
Но жители современной территории Ирландии и Шотландии изобрели другой способ. Они прятали сливочное масло в очень неожиданный тайник — в нем оно лежало веками.
Молочный продукт помещали в бочку или керамический сосуд, а затем «хоронили» емкость в болоте. Консервационные свойства торфяников не позволяли ему портиться.
Масло ферментировалось, впитывало в себя «ароматы» местной растительности и становилось более питательным. Кроме того, так получалось спрятать продовольствие от грабителей, пишет Billion News.
