Если вы переживаете, что не всем понравится ваш ужин, не спешите готовить запасное блюдо. Есть способ, который позволит с легкостью превратить одно горячее сразу в три. И нет, дело не в магии. Просто подберите несколько соусов.
Например, приготовьте сметанный, клюквенный и пикантный сырный. Для первого возьмите 255 г сметаны, 0,5 стакана хрена, 1 чайную ложку лимонного сока и соль с перцем. Пробейте корень в блендере и смешайте со сметаной. Добавьте лимонный сок и специи. Отправьте в холодильник настояться.
Для второго соуса подготовьте 255 г клюквы, один апельсин, полстакана сахара и палочку корицы. Смешайте ягоды и специи. Апельсин натрите на цедру и отожмите сок. Всыпьте в клюкву. Поставьте заготовку на средний огонь и дайте закипеть. Томите соус на небольшом огне около 15 минут. Затем вытащите и дайте остыть. Удалите палочку корицы.
Для последнего соуса возьмите 305 мл сливок и 105 г сыра с плесенью. Первый продукт поставьте на небольшой огонь и слегка нагрейте. Сыр порежьте на кусочки и добавьте к сливкам. Мешайте соус, пока он не станет однородным, советует novate. Готово, можно накрывать на стол. И никто не пожалуется на однообразие блюд.
