Специи могут как улучшить, так и полностью испортить вкус блюда. Всего одна неправильная добавка способна сделать непригодным в пищу даже классический бульон.
Многие хозяйки по привычке засыпают в суп на основе куриного мяса одни и те же ингредиенты — это соль, черный перец, лавровый лист. Но шеф-повара никогда не допустят такой ошибки. Ведь они точно знают, что «лаврушка» сделает бульон пустым, а также перебьет аромат и вкус птицы, отмечает The Voice.
