Опытные хозяйки точно знают, сколько положить соли, сахара и уксуса, чтобы огурцы в банках получились хрустящими, а рассол не помутнел. Но, как говорят, и на старуху бывает проруха.
Вы открыли закатку, а огурцы в ней такие соленые, что есть невозможно. Эксперты портала «Поваренок» знают, как это исправить. Они советуют слить рассол из банки и залить его обычной водой. Затем нужно поставить банку в холодильник на ночь, чтобы огурцы вымочились. Лишняя соль из них уйдет.
Бывает, что после «реанимации» огурцы становятся совсем несолеными. В этом случае добавьте в них соль и немного уксуса. Они дойдут до вкуса.
