Овощи из супермаркетов и с собственного огорода хранятся не так долго, как хотелось бы. Смотришь, редис полежал три или четыре дня и съежился, а к концу недели и морковь перестала быть такой аппетитной.
Конечно же, в дряблых овощах и зелени нет той сочности и хрустящей свежести, за которую мы их ценим. Но и выбрасывать их не спешите. Для начала устройте шоковую терапию.
Если верить экспертам журнала «Лиза», то вялые овощи оживут и захрустят, как только вы опустите их в кастрюлю или миску с ледяной водой. Туда же добавьте несколько ломтиков сырого картофеля и наблюдайте за процессом возрождения.
