По мнению специалиста, россияне больше будут ориентироваться на стоимость продуктов и выбирать более доступные варианты. Федяков пояснил, что в уже сегодня наблюдается повышенный спрос на акционные товары.
Эксперт выразил мнение, что среди населения сохранится спрос на продукцию здорового питания, но он претерпит изменения.
«Спрос на категорию товаров "фреш" сократился, люди вынуждены экономить. Если до этого тренд на здоровое питание больше ассоциировался с крафтовой продукцией, сейчас он будет больше ориентирован на продукцию промышленного производства, которая позиционирует себя как здоровая», – приводит слова Ивана Федякова Sputnik.
То же самое касается мясной продукции. По словам аналитика, россияне будут отказываться от мясных деликатесов в силу их высокой стоимости, и по той же причине будут переходить от говядины к свинине и мясу курицы.
