В петербургском комитете здравоохранения рассказали, как сделать праздничное меню полезнее. Одним из элементов обновлённого стола назвали салат, обычно входящий в число главных традиционных блюд на Новый год. Специалисты предложили пример улучшенного варианта Оливье.
Жителям Петербурга советуют заменить варёную колбасу приготовленным на пару или запечённым куриным филе.
Вместо традиционного майонеза использовать нежирный йогурт или сметану. Кроме того, специалисты Минздрава страны советуют вносить в состав блюда дополнительные свежие овощи вроде пекинской капусты, яблока или свежего огурца.
В ведомстве подчёркивают важность меры в питании. Сообщается, что сам салат следует подавать небольшими порциями в качестве дополнения к основным блюдам.
Ранее в городских новостях упоминалось, что только один образец салата был признан полностью безопасным для здоровья в петербургских магазинах.
Читайте также эксклюзивные и самые интересные материалы портала «Городовой».