Опытные садоводы всегда подрезают стрелки у чеснока. Но не все знают, что в их руках настоящий деликатес. Из ароматной зелени получится не одно ресторанное блюдо. Вариантов много, а выбор остается за вами.
Помимо того что чесночные побеги можно добавлять во все домашние блюда, еще их маринуют и замораживают на зиму. Из стрелок готовят восхитительную пасту для бутербродов. Намазывайте на хлеб и сочетайте с мясом или сырами — и у вас точно получится кулинарный изыск.
В Европе из перетертой чесночной зелени делают соусы. Например, с сыром, растительным маслом и специями. В азиатских странах побеги поджаривают и добавляют к салатам, передает портал «Гастрономъ».
