Чаще всего хозяйки вливают в пюре подогретое молоко и кладут кусочек масла. Якобы с такими добавками гарнир получается более нежным. А вот опытные кулинары применяют для этого совсем другие продукты.
Например, шеф-повар Артем Мартиросов посоветовал использовать сметану и яичные желтки. Они не только улучшат консистенцию блюда, но и сделают вкус более насыщенным.
«На килограмм картошки понадобятся два вареных желтка и 200 граммов сметаны. Добавьте их к картофелю и тщательно взбейте. Масса получится воздушной и нежной», — отметил эксперт в беседе с порталом «Городовой».
