Турецкие хозяйки хороши во всем: дома у них идеальный порядок, а столы перед приходом гостей ломятся от количества блюд. Причем кулинарные изыски не остаются на второй и третий день, а съедаются сразу.
И дело вовсе не в том, что местные жители любят плотно поесть. Весь секрет в правильных порциях.
Турчанки готовят большое количество разнообразных яств, но в малых количествах. Этого хватает, чтобы родственники или друзья успели все распробовать и оценить старания хозяйки и при этом не ушли домой голодными, пишет Дзен-канал «İstanbul’ские заметки».
