Не всегда есть время ждать, пока замаринуются помидоры. Поэтому грузинские хозяйки придумали рецепт, благодаря которому закуска будет готова уже через день. А в качестве маринада они используют неожиданный продукт — яблочный сок.
Вам понадобятся:
- яблочный сок — 2 л,
- помидоры — 2 кг,
- соль — 2 ст. л.,
- сельдерей — 4 шт.,
- красный перец чили — 1 шт.,
- чеснок — 5 зубчиков.
Помидоры залейте горячей водой. В таком виде оставьте их на 20 минут. За это время вскипятите яблочный сок с солью.
Затем в стерилизованную банку сложите все оставшиеся ингредиенты. Добавьте помидоры и залейте все маринадом. Когда жидкость остынет, емкость можно сразу поставить в холодильник. На следующий день угощение будет готово к подаче, пишет портал «Еда».
