Не всем удается вкусно приготовить целую курицу. То корочка подгорает, то мясо получается слишком сухим. Если проблема вам знакома, на помощь придет эта хитрость. Сделайте так, перед тем как отправить блюдо в духовку.
Все, что нужно — замочить курочку в специальном растворе. В 3 литрах воды разведите 5 столовых ложек соли. Оставьте птицу в получившейся жидкости на пару часов или даже на ночь.
А затем запекайте. После такой ванны кожица образует хрустящую тонкую корочку, а мясо останется нежным и сочным, отмечает Дзен-канал Technotion.
