Чтобы булочки получились пышными и румяными, хозяйки смазывают верх сырым яйцом. Это проверенный, но не единственный способ придать выпечке соблазнительный «загар».
Еще один интересный способ раскрыла «Городовому» кондитер и блогер Виктория Бредис. Его плюс в том, что сахарная пудра, кунжут, мак и другие посыпки хорошо прилипнут к булочкам и не опадут.
«Смажьте выпечку крепким чаем с сахаром, растительным маслом или молоком, предварительно растворив в нем мед. Ваши булочки будут румяными, а сахар, кунжут, мак и другая посыпка не опадут», — посоветовала эксперт.
