Свежие кабачки обычно нарезают и жарят или запекают в духовке. Иногда их добавляют в овощное рагу или готовят икру. А доводилось ли вам пробовать кабачки во фритюре?
Эта закуска готовится быстро и хрустит аппетитней, чем картошка фри. Берете кабачки, моете, очищаете от кожицы и нарезаете тонкими кольцами. Ложкой вырезаете середину — получаете кольца.
Кладете их в подходящую емкость, обваливаете в муке, добавляете любые специи по вкусу. Затем разогреваете растительное масло и обжариваете в нем кабачки. Вынимаете готовые овощи фри шумовкой и ждете, пока излишки масла стекут, пишет автор Дзен-канала «Вкусно и полезно».
