Закуски из баклажанов пользуются огромной популярностью, но готовить их вкусно удается не каждой хозяйке. Чаще всего жареный овощ получается жирным, а после такой еды остается чувство тяжести в желудке.
Однако есть хитрость, которая поможет избежать эту проблему. Сначала нарежьте баклажаны любым удобным для вас способом, например, кружочками. Подготовьте две миски — в одной взбейте яйцо, в другую насыпьте муку, советует портал «Белновости».
Приправьте баклажаны специями и окуните сначала в яйцо, затем в муку и обжарьте. Такая панировка поможет избежать впитывания масла и сделает блюдо идеальным на вкус.
Источник фото: Фотобанк - legion-media.ru
