Жареные семена подсолнечника, которые можно встретить на полках магазинов, могут представлять угрозу здоровью из-за содержания кадмия, опасного для человека тяжелого металла.Он способен накапливаться в организме, а выводится при этом очень медленно (до 30 лет), вызывая серьезные заболевания, такие как рак, болезни легких, гипертонию и анемию.
По результатам исследования «Общественного контроля», в каждой из десяти проверенных пачек семечек из магазинов Петербурга был обнаружен кадмий. Вещество попадает в семечки через почву, в которую он поступает с удобрениями. Достаточно съесть 100 граммов семечек, чтобы получить треть допустимого уровня этого токсичного вещества. Хотя нормативы в России разрешают содержание кадмия до 0,2 мг/кг, в проверенных образцах его количество находилось на грани допустимого уровня, особенно в семечках таких марок, как «Бабкины семечки», «365 дней», «Красная цена» и других.
Кроме того, выяснилось, что половина исследованных пачек семечек имела недовес — фактический вес был меньше указанного на упаковке, пишет КП.
