Вовсе не обязательно пичкать гостей жирным горячим на Новый год, особенно после традиционного обилия салатов. Ведь вместо привычной курицы с картошкой можно удивить близких нежнейшими шашлычками из индейки, которые будут не только намного легче, но и вкуснее.
Для приготовления понадобятся:
- баклажан — 1 шт.,
- кабачок — 1 шт.,
- филе индейки — 500 г,
- болгарский перец — 1 шт.,
- чеснок — 3 зубчика,
- соевый соус — 3 мл,
- соль, перец, прованские травы — по вкусу,
- деревянные шпажки.
Шпажки положите в холодную воду замачиваться. Овощи и филе промойте, нарежьте крупными кусочками, залейте соевым соусом и специями. Затем добавьте измельченный чеснок и оставьте мариноваться на 30 минут.
Когда ингредиенты будут готовы, соберите их на шпажки в такой последовательности: кабачок, филе, баклажан, филе, болгарский перец, филе. Теперь отправьте деликатес в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут. При этом каждые пять минут мясо нужно переворачивать.
Горячее лучше всего сочетать со сметанным соусом и посыпать свежей зеленью, советует портал Food.ru.
