Традиционные голубцы, свёрнутые конвертиком, — это вкусно, но привычно. Если хотите удивить семью, попробуйте сделать их круглыми, как аккуратные бомбочки. Выглядят они настолько аппетитно, что не требуют дополнительного украшения.
Секрет идеальной формы — в обычной пиале или глубокой миске. Положите на неё подготовленный капустный лист. Сделайте в центре небольшое углубление и выложите фарш.
Затем аккуратно накройте начинку сначала боковыми краями листа, а потом верхним. После этого просто переверните пиалу на противень или сковороду. Аккуратно снимите её — голубец окажется на поверхности швом вниз. Теперь можно запекать или тушить. Получается очень красиво и необычно!