Вместо вредных субпродуктов: это блюдо в сто раз вкуснее покупной колбасы

Вместо вредных субпродуктов: это блюдо в сто раз вкуснее покупной колбасы
Вместо вредных субпродуктов: это блюдо в сто раз вкуснее покупной колбасы
Фотобанк - legion-media.ru

Попробуйте раз, и навсегда забудете об опасных копченостях.

Найти на полках натуральную колбасу практически нереально. Для хранения полуфабриката производители добавляют различные искусственные компоненты. А что, если приготовить полезный мясной продукт можно своими руками? Записывайте рецепт.

Вам понадобятся:

  • свиная шея — 1,5 кг,
  • зернистая горчица — 2 ст. л.,
  • соевый соус — 2 ст. л.,
  • сладкий соус чили — 1 ст. л.,
  • растительное масло — 1 ст. л.,
  • чеснок — 3 зубчика,
  • черный молотый перец — 0,5 ч. л.,
  • сливочный хрен — 2 ч. л.

Для маринада возьмите:

  • воду — 0,5 л,
  • соль — 1 ст. л. ,
  • душистый перец — 23 горошины,
  • лавровый лист — 2 шт.,
  • кориандр в зернах — 1 ч. л.,
  • сушеный розмарин — 1 ч. л.,
  • сушеный тимьян — 1 ч. л.,
  • чеснок — 3 зубчика.

Как вы догадались, вместо колбасы можно приготовить буженину. Залейте воду в кастрюлю и закиньте все специи для маринада. Не забудьте разрезать вдоль зубчики чеснока. Дождитесь закипания и варите «соус» три минуты. Затем снимите жидкость с плиты и дайте остыть.

Промойте мясо, поместите в пакет с зип-застежкой и залейте маринадом. Оставьте буженину в холодильнике на 24 часа. За сутки продукт необходимо пошевелить три-четыре раза. По прошествию времени достаньте буженину, очистите от налипших специй и просушите на бумаге.

Остатки продуктов необходимо смешать, предварительно пропустив чеснок через пресс. Обмотайте мясо кулинарной нитью и прожарьте с каждой стороны одну-две минуты.

Затем поместите буженину на обвернутый фольгой противень и обмажьте соусом. Выпекайте блюдо около 90 минут при температуре 190 градусов, советует издание «Белновости». Готово!

Вместо вредных субпродуктов: это блюдо в сто раз вкуснее покупной колбасы - image 1
Вместо вредных субпродуктов: это блюдо в сто раз вкуснее покупной колбасы - image 1
Фотобанк - legion-media.ru

Оцените новость
❤️
🙏
😹
🙀
😿
Поделитесь новостью