В конце декабря супермаркеты предлагают покупателям большой выбор икры. Чтобы не нарваться на подделку, важно внимательно изучить внешний вид и состав продукта. Вот ключевые факторы, на которые стоит обратить внимание.
Сперва потрясите банку. Содержимое не должно булькать и вздуваться. Если банка прозрачная, оцените вид продукта. Икринки должны быть круглыми и однородными, а жидкости в них должно быть много.
Затем взгляните на состав. Оптимальное содержание соли — от 4 до 7 процентов. Кроме самой икры и соли, в составе может быть не более двух консервантов. В идеале выбирать продукт, изготовленный по ГОСТу, а не по ТУ, пишет автор Дзен-канала «Подслушано. Секреты рыболова».
