В жаркую погоду всегда хочется купить побольше мороженого — про запас. Но чтобы оно не испортилось раньше времени, нужно соблюдать определенные правила хранения. Без этого свежесть лакомства окажется под вопросом.
Тонкостями хранения молочного продукта поделился доцент кафедры индустрии питания, гостиничного бизнеса и сервиса РОСБИОТЕХ Дмитрий Быстров.
«Мороженое надо хранить в отдельном отсеке морозильника и с нетронутой оберткой — так оно не пропитается посторонними запахами. Температура не должна подниматься выше -18 градусов, тогда брикеты долго будут свежими», — отметил эксперт во время беседы с порталом «Городовой».
Если мороженое в рожке или стаканчике без упаковки, то его следует сперва завернуть в пленку или положить в контейнер с крышкой. И только потом отправлять на хранение.
А вот если вы купили пломбир в бруске и уже отрезали от него хотя бы кусочек, то придется съесть его побыстрее. Больше пяти дней начатое лакомство хранить не стоит, иначе оно заветрится и станет невкусным.
Источник фото: Фотобанк - legion-media.ru
