Каждый день сотни людей теряют драгоценное время, чтобы оплатить покупки в супермаркетах. Их возмущает то, что работает в лучшем случае половина касс, а остальные закрыты. Покупатели недоумевают, почему нельзя открыть их все хотя бы в часы пик.
Причины раскрыл сотрудник продуктового ритейла Тихон Смирнов в своем блоге на Дзене. По его словам, если откроются все кассы одновременно, товары на полках станут «золотыми». Ведь поток покупателей идет неравномерно в течение дня и по будням.
Если нанять дополнительных продавцов и задействовать каждую кассу, то расходы магазина на оплату труда персоналу резко вырастут. Понятное дело, что эти издержки учтут в стоимости товаров. Оттока клиентов не избежать, а это не нужно владельцам сетей.
Количество касс делают с запасом еще на стадии планировании магазина. Это нужно, чтобы через 2-3 года не пришлось делать глобальную перестановку, если поток покупателей резко вырастет. Да и поломки никто не отменял. Продавец оперативно может пересесть за работающую кассу, если такая есть в магазине.
