Легендарная селедка под шубой у многих ассоциируется лишь с русской кухней и советским новогодним застольем. Для большинства жителей России станет удивлением, что первые упоминания о салате нашлись в иностранных кулинарных книгах.
Подробный рецепт известного блюда напечатали в английском сборнике в 1845 году. Там его происхождением указывают Скандинавию, поскольку для приготовления использовалась норвежская рыба. Название было не таким ярким, как сейчас, но достаточно лаконичным — «селедочный салат».
В полноценную «шубу» он оформился во времена СССР, когда люди начали активно использовать майонез. До этого момента закуска не включала в себя никакие соусы, хотя остальные ингредиенты совпадали, передает портал «Здоровое питание».
