Чаще всего хозяйки предпочитают хранить муку на полочке вместе с остальными крупами. Но привычный всем способ может привести к порче продукта и появлению в нем мошек. Вот где стоит держать муку на самом деле.
Поскольку оптимальная температура для продукта составляет от 5 до 18°С, лучшее место — это холодильник. Дело в том, что тепло, влажность и свет приводят к окислению продукта. В холодильнике же условия совсем иные, поэтому мука там может храниться вдвое дольше, а насекомые и плесень ей точно будут не страшны.
Можно выбрать любую комфортную для вас полку подальше от дверцы. При этом лучше всего пересыпать муку в герметичный контейнер. Если хранить ее в заводской упаковке, тем более не плотно закрытой, то она будет окисляться и горчить, предупреждает портал «Новый очаг».
