Эксклюзив

Забудьте про майонез и кетчуп: этот универсальный соус намного вкуснее и полезнее

Забудьте про майонез и кетчуп: этот универсальный соус намного вкуснее и полезнее
Забудьте про майонез и кетчуп: этот универсальный соус намного вкуснее и полезнее
Фотобанк - pixabay.com, CHROMORANGE / Bilderbox/ chromorange/ www.globallookpress.com

Приготовите за считаные минуты.

Майонез считается универсальным соусом, так как он сочетается с огромным количеством блюд. Но магазинный продукт не особо полезен для здоровья, особенно в больших количествах. Шеф-повар Александр Растунин поделился рецептом вкусного соуса, который составит отличную конкуренцию привычной заправке.

Вам потребуются:

  • сырые яичные желтки — 4 шт.,
  • неострая горчица — 1 ст. л.,
  • соевый соус — 1 ст. л.,
  • лимонный сок или уксус (6%) — 1 ст. л.,
  • сахарный песок — 1 щепотка,
  • растительное масло — 3 ст. л.

Соедините все ингредиенты, кроме масла, в глубокой миске и тщательно перемешайте венчиком. После этого, продолжая помешивать, постепенно добавляйте масло. Когда получите однородную массу, соус полностью готов.

«Такая заправка без проблем хранится в холодильнике в течение двух недель. Ее можно добавлять в салаты и холодные закуски, подавать к мясным блюдам», — объяснил кулинар в интервью с порталом «Городовой».

Оцените новость
❤️
🙏
😹
🙀
😿
Поделитесь новостью