Когда речь идет о мясе, многие привыкли использовать майонез или кетчуп в качестве соусов. Но почему бы не попробовать что-то новое и удивить родных необычными и вкусными топпингами? Представляем три рецепта, которые отлично подойдут к курице, к свинине и говядине.
Горчично-медовый
Этот соус идеально сочетает в себе сладость меда и остроту горчицы, создавая гармоничный вкус, который дополнит любое мясо.
- 3 ст. л. дижонской горчицы;
- 2 ст. л. меда;
- 1 ст. л. лимонного сока;
- 1 ст. л. оливкового масла;
- Соль и перец по вкусу.
Смешайте все ингредиенты в небольшой миске до однородной консистенции. Соус готов к подаче! Он придаст мясу легкую сладость и пикантность, которая не оставит никого равнодушным.
Чесночно-йогуртовый
Этот соус сочетает в себе свежесть йогурта и аромат чеснока, что делает его идеальным дополнением к жареному или запеченному мясу.
- 200 мл натурального йогурта;
- 2 зубчика чеснока;
- 1 ст. л. лимонного сока;
- 1 ст. л. мелко нарезанного укропа;
- Соль и перец по вкусу.
Измельчите чеснок и смешайте его с йогуртом. Добавьте лимонный сок, укроп, соль и перец, хорошо перемешайте. Этот соус лучше подавать охлажденным, чтобы полностью раскрыть его вкус.
Сливочно-грибной
Этот насыщенный соус с грибами и сливками станет настоящей звездой вашего стола. Его бархатная текстура и насыщенный вкус прекрасно дополнят любое мясо.
- 200 г шампиньонов;
- 1 луковица;
- 200 мл сливок (20-30%);
- 1 ст. л. сливочного масла;
- 1 ст. л. муки;
- Соль и перец по вкусу.
Нарежьте грибы и лук мелкими кубиками. Обжарьте их на сливочном масле до золотистого цвета. Добавьте муку, перемешайте и постепенно влейте сливки, продолжая мешать, пока соус не загустеет. Посолите и поперчите по вкусу. Подавайте горячим, он отлично сочетается как с жареным, так и с тушеным мясом.
