Эксклюзив

Такое варенье зимой на вес золота: можно есть с чаем и просто с хлебом

Такое варенье зимой на вес золота: можно есть с чаем и просто с хлебом
Такое варенье зимой на вес золота: можно есть с чаем и просто с хлебом
Источник фото: Изображение от Freepik

Приготовить лакомство не составит труда.

Лимоны обязательно появляются в рационе с приходом зимы и холодов. От богатого витаминами фрукта можно получить пользу и удовольствие. Поэтому кисло-сладкое варенье точно не будет лишним в холодильнике.

Кондитер Виктория Бредис озвучила в беседе с порталом «Городовой» рецепт на все случаи жизни. Угощение можно добавлять в чай и есть просто так, намазывая на хлеб.

Вам понадобятся:

  • лимоны — 5 шт.,
  • сахар — 1,5 кг,
  • вода — 1 л,
  • ванильный сахар — 1 ч. л.,
  • корица или имбирь по желанию.

Сначала хорошо промойте лимоны и нарежьте на тонкие полукольца. Попробуйте цедру: если она слишком горькая, то ее лучше срезать до белой части. Положите дольки в большую кастрюлю и залейте водой. Доведите до кипения и убавьте огонь, а через 5–7 минут выключайте.

Откиньте лимоны на дуршлаг, вылив всю жидкость, и промойте под холодной водой. Снова верните их в кастрюлю, добавьте воды, сахар, корицу или имбирь. Варите на маленькой мощности плиты, не забывая помешивать, в течение двух часов.

«За 510 минут до готовности добавьте ванильный сахар. Готовое варенье раскладывайте по стерилизованным банкам и закатывайте крышками. Чтобы варенье не было слишком кислым или горьким, можно добавить больше сахара», — поделилась эксперт.

Оцените новость
❤️
🙏
😹
🙀
😿
Поделитесь новостью