Городовой / Иван Кудряшов

Иван Кудряшов

Шеф-повар, кулинарный эксперт, блогер. В ресторанном бизнесе более 20 лет.

Написать мне

Был на сайте: 29 декабря 2025 в 16:59

Количество публикаций:

Команда Городовой

Общество Советы эксперта Эксклюзив

Эксклюзив

«Позволяет сохранить овощи в их первозданном виде»: где хранить корнеплоды, чтобы не испортились

«Позволяет сохранить овощи в их первозданном виде»: где хранить корнеплоды, чтобы не испортились

Вот как правильно хранить морковь и свеклу.

14 ноя 2025 16:30

Общество Рецепты Еда Эксклюзив

Эксклюзив

Токпокки: когда овощи, курица и крахмал создают симфонию вкуса

Токпокки: когда овощи, курица и крахмал создают симфонию вкуса

Рисовые колбаски в соусе за 15 минут: пошаговое руководство для кулинарного эксперимента.

14 ноя 2025 09:00

Общество Рецепты Еда Эксклюзив

Эксклюзив

«Варится, лопаткой перемешивается»: как работать с рисовой мукой, чтобы избежать провала

«Варится, лопаткой перемешивается»: как работать с рисовой мукой, чтобы избежать провала

Рис в муке: не просто гарнир, а основа кулинарных шедевров.

13 ноя 2025 19:00

Общество Рецепты Эксклюзив

Эксклюзив

«Секретный ингредиент» от шеф-повара: как приготовить идеальный клюквенный соус к мясу

«Секретный ингредиент» от шеф-повара: как приготовить идеальный клюквенный соус к мясу

Как приготовить соус, который изменит представление о мясе.

12 ноя 2025 17:30

Общество Еда Эксклюзив

Эксклюзив

«Кимчи — это не только пекинская капуста»: чем корейское блюдо отличается от русской версии

«Кимчи — это не только пекинская капуста»: чем корейское блюдо отличается от русской версии

В чем заключается настоящий вкус Кореи?

14 окт 2025 10:30

Общество Еда Эксклюзив

Эксклюзив

«Не из моркови, а из корня горного одуванчика»: что на самом деле скрывается за «корейскими» продуктами в русских магазинах

«Не из моркови, а из корня горного одуванчика»: что на самом деле скрывается за «корейскими» продуктами в русских магазинах

Откуда взялись эти странные салаты?

14 окт 2025 09:30

Общество Кулинария

Эксклюзив

«Подходит к блинчикам и мясу»: как приготовить шикарный соус из крыжовника

«Подходит к блинчикам и мясу»: как приготовить шикарный соус из крыжовника

Шеф-повар дал подробный рецепт необычного соуса.

19 авг 2025 11:33

Общество Продукты питания Здоровье Эксклюзив

Эксклюзив

С макаронами нельзя: какой способ приготовления сосисок самый правильный

С макаронами нельзя: какой способ приготовления сосисок самый правильный

Советы по приготовлению и выбору от шеф-повара.

17 июн 2025 10:32

1