Такое угощение не стыдно поставить на праздничный стол. Времени на сборку уходит минимум, а вид получается нарядным и аппетитным. Освойте этот несложный вариант, чтобы радовать близких домашней выпечкой.
Что понадобится
Запаситесь 350 г сметаны жирностью 20%, одним яйцом, четырьмя ложками сахара и половиной чайной ложки ванильного сахара. Добавьте ложку кукурузного крахмала, 100 г ягод на выбор — смородины, малины или черники — и упаковку готовых тарталеток из 12 штук. Мерзлые ягоды кладите в корзиночки без предварительного оттаивания.
Этапы приготовления
Смешайте в глубокой посуде сметану, яйцо и сахар, пройдитесь венчиком до гладкости. Подсыпьте ванильный сахар и крахмал, еще раз аккуратно размешайте, чтобы не осталось комочков. В каждую корзиночку положите одну-две ягоды и разлейте сверху сметанную массу, оставив до края примерно четверть объема.
Выпечка и подача
Разогрейте духовой шкаф до 170 градусов, готовьте десерт 30 минут до схватывания начинки и легкого зарумянивания. Дайте мини-сметанникам постоять в форме еще 10 минут. Крахмал из кукурузы при нагреве удерживает влагу, поэтому начинка становится густой и кремовой, как у чизкейка.
Фото: Сгенерировано ИИ
