По рецепту шеф-повара Виталия Истомина сырники получаются идеальные, отмечают подписчики профессионала в его Telegram-канале. Такие сырники таят во рту, а тот, кто их приготовил, получает комплименты от тех, кто их попробовал.
Для сырников из творога с манкой необходимы следующие ингредиенты:
- творог — 450 граммов;
- один желток;
- сметана — 30 граммов;
- сахар — 50 граммов;
- манка — 2 столовые ложки;
- мука — 4 столовые ложки.
Творог обязательно надо протереть через сито. Затем смешайте все ингредиенты и уберите в холодильник на час. Важно, чтобы манка набухла и в массе не было крупинок.
Затем сформируйте из массы сырники, обваляйте в муке и обжарьте.
Источник фото: flickr.com / Poleznye Sovety
