Собранный урожай картофеля лучше сразу перебрать, чтобы отделить уже подгнивающие или зеленоватые клубни от добротных. Но в последние годы дачники все чаще сталкиваются со странными бугорками на овоще, схожими с комочками земли. На самом деле, это проделки грибка. Рассказываем, что делать с такими клубнями.
Пораженный черной паршой (ризоктониозом) картофель покрывается черными наростами, которые выглядят как комочки земли, или глубокими трещинами с пробковым слоем, похожими на шрамы. Споры гриба-патогена могут оставаться в почве до трех-четырех лет. Особенно активно болезнь развивается в холодные и дождливые весны.
В результате загнивают глазки, ростки и корни, из-за чего может погибнуть до 30% растений. Летом пораженные кусты отстают в росте, в жаркие дни подвядают, но к вечеру восстанавливаются. Листья сворачиваются «лодочкой», а в дождливую погоду нижняя часть стеблей покрывается белесой пленкой. Наиболее сильно болезнь проявляется на тяжелых суглинистых почвах, особенно при ранней и глубокой посадке картофеля.
Несмотря на жутковатый внешний вид, картошку с черной паршой можно есть. Только вот чистить ее придется более тщательно. Внутренняя часть клубня, как правило, не повреждена, так что продукт безопасен для употребления.
Что касается хранения больной картошки, оно тоже допускается, причем вместе со здоровыми клубнями. Ризоктониоз не переходит на другие клубни при хранении, поэтому их можно спокойно отправить в погреб вместе с остальным урожаем, сообщает Telegram-канал «Чудо грядка».
