Недавно омбудсмен в сфере ресторанного бизнеса Москвы Сергей Миронов сообщил о дефиците иностранной алкогольной продукции, доступной российским ресторанам.
Глава «Клуба профессионалов алкогольного рынка» Максим Черниговский считает, что заполнить недостающую нишу сможет нелегальный алкоголь.
«Основная проблема на данный момент, это то, что у нас очень большой объем нелегального рынка.
Нелегальный алкоголь значительно дешевле легального и это действительно фундамент, чтобы сокращался объем продаж легальной продукции как импортного, так и отечественного производства, потому что цены на алкоголь реально выросли», — рассуждает эксперт в беседе с «Городовым».
Черниговский считает, что потребителю в сложившейся ситуации не стоит поощрять незаконную торговлю. Он придерживается мнения, что в условиях дефицита импортного алкоголя лучше отдавать предпочтение легальной продукции российского производства.
